Maëlle Acakpo, sans doute la meilleure pâtissière du Bénin

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Son nom c’est Maëlle Acakpo, jeune femme béninoise. Elle se démarque au Bénin comme la 1ère chef pâtissière spécialisée en « healthy cake » des gâteaux sain que je réalise sans farine de blé en privilégiant le sucre brute au sucre blanc. Sa passion, c’est de réaliser des recettes de pâtisseries qui mettent en avant des légumes, des fruits, des produits bio, afin de réconcilier sa communauté avec l’envie de consommer des gâteaux et autres pâtisseries sans craindre pour leurs santé. 

Il est donc possible de les  consommer quelques soit l’âge. Cheffe Maëlle valorise également les produits locaux afin de mettre en avant les richesses culinaires de l’Afrique. Par ailleurs, elle est promotrice de l’atelier de cuisine  »les P’tits Chefs » un atelier organisé pour les enfants de 6 à 12 ans dont l’objectif est de leurs montrer les techniques d’une alimentation saine, de révéler les talents qui sommeillent en eux et les responsabiliser dès le bas-âge. 

Deux éditions déjà organisées depuis 2017 et 51 enfants formés. La 3ème édition est prévue pour juin 2019. En décembre 2018, elle a aussi initié le Safari Culinaire au Bénin, un concept innovant, un dînner au cours duquel elle a fait voyager au travers de leurs papilles gustatives toutes les personnes qui étaient présentes. Un parcours de 7500km de saveurs allant à la découverte et à la culture du pays mis en avant lors de ce dîner. La 2ème édition s’est tenue le 16 février 2019 dernier.

En effet, elle a fait des études professionnelles en Hôtellerie et Restauration et a obtenue une Licence en Tourisme et Hôtellerie. Ce fût une grande joie pour elle d’ailleurs d’avoir été 1ère du Bénin au BTS 2014 dans sa filière. 

Au regard de tout cela elle est en collaboration avec « Planète Terre à Terre Tv », le premier Web Tv environnemental du Bénin. Dans son émission « Ma cuisine au naturel »  elle démontre comment pâtissier autrement et sainement en y partageant recettes et astuces. Avec elle on revisite le monde de la pâtisserie😇. 

Alors n’hésitez pas à la suivre sur ses réseaux

Fcbk/Instagram: Chef Maëlle 

LinkedIn: ACAKPO Sheila Maëlle

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